杏花楼是家以餐饮起家，月饼发家的百年老店，创始写清朝咸丰元年（1851年），1998年改制成立杏花接企业股份有限公司。杏花楼善制各式海派粤菜，中西糕点，粽子腊味；尤其以精制月饼著称。公司生产的杏花接牌月饼具有外型美观、色泽金黄、软糯润滑、口味纯正、香甜适口的鲜明特色，以久放依旧软糯的品质著称。公司坚持与时俱进的产品创新，不断地融入现代理念，使月饼向安全健康食品发展，又在优化月饼特色的基础上精益求精，从而保持鲜明的产品特色，历久不衰。公司注重高起点品牌发展战略，实施科技管理创新，在月饼生产上率先导入HACCP危害分析和关键控制点质量管理体系，2002年又通过ISO9001：2000标准的质量管理体系认证，使公司登上新的科技平台。公司建立了市场化的营销体系，月饼占了上海半壁江山，并进一步拓展了国内外市场，产品远销海内外。几十年来，杏花楼月饼一直以销量、质量、技术、效益领先同行，连续五年月饼产值创亿元以上，获得国内各类奖项30余项。1997年杏花楼月饼商标评为上海市著名商标，1998年以来连续四年进入上海名牌产品五十强和百强企业。今天，杏花楼坚持“千锤百炼，精益求精，信誉至上”的企业质量方针，使杏花楼月饼达到了经典与时尚交融的崭新意境，成为中华国粹的文化结晶。