川全丰酒业有限责任公司相距巴中市中心仅8公里处的巴州区平梁镇，公司前身为巴中县平粱酒厂，平梁酒厂由平梁古城张伯绿侯爷家庭酿酒作坊演变而来，成立于1957年，1993年撤县建地区更名为巴中市全丰酒厂，2009年企业资产重组、改制更名为四川全丰酒业有限责任公司。目前，公司总资产达亿元以上，拥有员工400多人，生产基地占地面积30000多平方米，年产酒上万吨，是川东北地区唯一一家集白酒酿造、技术研究、外来品牌加工贴牌、瓶装酒生产、销售为一体的大型原生态白酒生产型企业。全丰系列酒以古老的全丰酒配方为基础，汲取传统酿造工艺之精髓，以其独特的酿造工艺技术，按照国家标准与现代工艺相结合，深受广大消费者的青睐。公司以绿色生态为理念，始终坚持道德做人，良心酿酒，诚信经营，质量唯上，安全高效的全丰形象，企业先后获得了相关部门授予的“中国白酒著名品牌”、“质量管理先进单位”、“全国质量信得过企业”、“计量信得过单位”、“重质量、讲诚信优质服务企业”等20多项荣誉称号。公司生产设备先进,检测手段完善,技术力量雄厚,其罐装能力可达6000—9000瓶/小时，原酒年生产能力上万吨。公司传承现代科学技术,博众家之长,厚积而薄发,孕育出了久远而神奇的酒文化;产品质量过硬，符合国家QS标准，国内贸易局白酒技术协会有关专家和国家白酒评委鉴评结论为：“全丰酒无色透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、香味协调、尾净味长，与川内六大名酒相比各有所长。”全丰酒系出名门,其历史文化背景可追溯至我国三国时期,“巴蜀古道催战马，全丰美酒醉张飞”这一石刻至今还刻于公司所在的莲花山上，这便为今天的全丰酒赋予了源远流长的历史文化内涵。公司在借势西部大开发与打造川东北浓香型白酒领头雁中异军突起、迅猛壮大，已成为巴中市家喻户晓的品牌。目前，公司已经建立起先进的管理机制和比较完善的销售网络体系，产品在四川、广东、广西、江苏、湖南、海南、新疆、陕西等地得到了消费者的认可和好评，公司在立足本地市场的同时，正在向全国市场进军。“先做人，后酿酒，为国人做好酒”这是四川全丰洒业有限责任公司企业文化的精髓。四川全丰酒业有限责任公司位于四川东北部，红色革命老区——徐向前、李先念、许世友、王树声、王近山、秦基伟等老一辈无产阶级革命家曾经战斗和生活的地方，川陕革命根据地的中心地区——四川省巴中市。四川全丰酒业有限责任公司成立于1977年，公司前身为四川省巴中市全丰酒厂，2009年企业改制后，更名为四川全丰酒业有限责任公司。目前，公司生产基地占地面积30000多平方米，年产酒15000余吨，是川东、川北地区唯一一家集白酒工艺技术研究，新产品开发，全丰品牌系列酒生产、销售为一体的大型原生态（纯粮酿造）历史文化名酒生产企业。2010年，根据企业发展战略规划，四川全丰酒业有限责任公司将产品营销中心迁至北京。全丰系列酒为浓香型白酒，全丰酒具有悠久的文化历史，无在三国时期，就有“巴蜀古道催战马，全丰美酒醉张飞”的历史记载，说的是三国虎将张飞受刘皇叔之命，率军从湖北荆州溯江而上，在湖北宜昌下船后，以过千里栈道，进入巴州，饮此酒出奇谋，壮军威，智服名将严颜，后又救刘备，倍受孔明赞扬，并以之举杯，贺刘皇叔，奖偿此酒，犒劳蜀军。第一次国内革命战争时期，红四方面军建立了以巴州、通江、南江为中心地带的川陕革命根据地，使当地老百姓过上了幸福的生活，用肩挑背打方式进行物流的巴山背二哥，唱起了“通江那个河唉，南江那个河，我是巴山的哕那个背二哥哦；太阳送我上巴山，月亮陪我过巴河，红军啊来了哦好生活，喝那个一碗全丰酒唉我乐呵呵哕”这首具有四川大巴山独特韵味的巴山山歌。四川全丰酒业有限责任公司以“绿色制造”为理念，将“质量为企业的生命之本”作为企业生产的第一要素中，精心酿造，长期贮存，精工配置，精细包装。从选粮——酿造——检验——调制——灌装——送检——出厂，每个环节无不做到时精益求精，所有的产品均严格执行国家标准。全丰系列酒以古老的全丰酒配方为基础，汲取传统酿造工艺之精髓，以其独特的酿造工艺技术，并与现代工艺相结合，深受广大消费者的青睐。企业先后获得了各级政府主管部门及相关单位授予的“中国白酒著名品牌”、“质量管理先进单位”、“全国质量信得过企业”、“计量信得过单位”、“重质量、讲诚信优质服务企业”等20多项荣誉称号。巴中是革命老区，这里是我国目前仅存的无工业污染地区之一。全丰酒选用的原料，都是大巴山地区农民采用早木灰等有机肥料施种生产的，原料不含农残物质，杜绝了有毒害物质进入酒体，从产品源头上达到绿色生产要求。常言道：“酿好酒需好水，水好酒自香”。全丰酒生产基地位于大巴山脉的莲花山。传说莲花山是因“观音乘座的莲花台”采于此山而得名，莲花山中有一莲花洞，洞中有股莲花泉，一年四季淙淙不息，冬暖夏凉、清沏透明，富含多种有益的矿物质。得天独厚的资源，为全丰酒的酿造提供了天然的新鲜“血液”，用莲花古泉水酿制出来的全丰系列酒，可谓是名副其实的绿色美酒。泥窖酿酒是中国古代第五大发明，常言道“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”，“一方水土养一方泥”，作为浓香型优质白酒生产的主要发酵设备——窖池，其质量是浓香型白酒质量的关键，其活力的大小、能力的强弱对酒质风格的形成有着举足轻重的作用。全丰酒质量好另一个奥秘在于全丰酿制发酵所用的窖泥。目前，四川全丰酒业拥有大小新、老窖池2500余个，其窖泥与五粮液酒所用的窖泥系出一处，此窖泥富含有利于提高酒质的多种特殊微生物和矿物质，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖深入渗透，变成了丰富的天然香源，从而决定了全丰酒的优良酒质。全丰系列浓香型酒，开瓶——幽香细腻扑鼻；观之——晶莹剔透；品之——柔和、淡雅、窖香浓郁、绵甜净爽，回味悠长。原国家国内贸易局相关专家和国家白酒评审委的专家对全丰酒予以充分肯定，专家们在审评后给出的结论为“清澈透明、窖香浓郁、醇厚绵甜、香味协调、散香均匀，尾净味长，饮后口不干，不上头，与川内六大名酒相比各有所长”，认为全丰酒具有“多粮型、复合香、陈酒味”的显著特点。目前，全丰系列酒分为10个品种，20多个单品，品种酒质承高档、中档、低档梯级结构，酒精度数有52度，46度，42度等。全丰酒业，一个具有悠久酿造历史和丰厚文化底蕴的白酒品牌，一个以绿色生产为理念的优质产品，一个被广大消费者认可的品牌。在国家西部大开发、新农村建设和革命老区建设的战略号角中，以古老的配方结合现代先进的生产设备，完善的检测手段，凭借雄厚的技术实力，秉着持续发展、共同进步、共造双赢的经营理念，以重质量、重信誉为企业宗旨，以传承全丰浓厚历史文化为己任，运用现代科学技术，博众家之长，厚积而薄发，正以新的步伐前进！