苏州鲜南食品有限公司创建于2017年，鲜活果汁工业（昆山）有限公司引进日本MINAMI 产业株式会社专利粉碎技术，利用高压气流使大豆相互碰撞形成微米化粉体。本技术通过低温超微粉碎，不破坏大豆中的蛋白质等营养成分，且可有效防止豆粉氧化；经过超微粉碎的大豆粉平均粒径在20~30μm。较国内任一厂家生产的生豆粉更加细腻。低温超微粉碎的生豆粉可应用于生产全豆豆制品、饮品，糕点和烘焙制品的添加物等。相比传统工艺，利用本豆粉做成的豆制品营养价值大大提高，更加全面。精选东北非转基因高蛋白质含量大豆，产品利用率高，豆渣全利用一斤豆粉可做14斤豆腐，目前公司占地面积20000平米，产能可达1000吨/月。