平江县华平种植农民专业合作社创办于2012年，位于国家森林公园——幕阜山下昌水河畔的南江镇崇义村，是湘北唯一一家从选种、育秧、种植、收割到烘干、仓储、加工、营销于一体的现代农业产业化合作社。 华平合作社已打破村界、乡界，拥有社员386户，7个村级分社，10个优质水稻种植基地，成员分布在平江县9个乡镇，土地流转面积6326亩，辐射服务的耕地超出12个乡镇，面积达18000亩。主要产品赛星牌幕阜山富硒米、伏羲香米、云雾米、农家香米等，2015年11月份进入市场以来，受到千家万户的青睐，得到了市场的好评，现产品供不应求。2013年、2014年连续二年被评为县级示范合作社，2015年被评为湖南省创新试点示范合作社。 合作社还将打破县界，以“三农”为主力，打造成现代化的服务中心，现有资产1200万元，总部占地面积近9亩，日产50吨的现代碾米生产线一套，日产90吨烘干生产线一套，现代仓储4个，能储粮1500吨，大型旋耕机4台、久保田收割机2台、高速插秧机2台、手扶插秧机5台、高速植保机2台、农用运输车2台等，基本实现了农业生产的现代化，也基本做到了让农民轻轻松松来种田。 赛星富硒米是平江县华平种植农民专业合作社在省农科院的指导下培育、生产出来的，种植在"伏羲故里"幕阜山区，这里远离城市和工业区，连绵的群山，山清水秀，空气新鲜；这里光照充足,水稻生长沉浸在云滋雾养之中,营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤，具有主食与保健的双重价值。现合作社正在积极申办绿色论证、无公害论证和有机论证，预计在今年下半年会有更优质、更健康、更环保、更生态的大米限量供应市场，让消费者吃上更放心的大米。