江西酒厂有限责任公司始建于1958年，厂址位于素有"赣地名府，府郡望县"的江西省抚州市南城县，江西酒厂为集产品科研、生产、销售为一体，传承传统酿酒工艺结合现代化生产技术的大型综合型白酒生产企业。南城县有着悠久的酿酒传统和历史文化，江西酒厂的前身为江西麻姑酒厂，酿酒水曲，取自麻姑山泉，据明代《正德建昌县府志》载："麻姑酒初传自麻姑山取神功泉水酿之，故名。"李时珍《本草纲目》载："江西麻姑酒，以泉得名，而曲有群药"。　　江西酒厂以其悠久的酿酒传统和历史文化积淀，缔造和传承着江西酒魂。　　酒厂拥有现代化的酿造、勾兑、灌装中心，全部配备进口的检测、化验等设备。　　江西酒厂主要产品主要有：盱江牌江西特曲系列、盱江牌樽品系列、盱江牌盱江红系列白酒。清代《江西通志》曰：“神功泉在南城麻姑山，清而甘美，宜于酿酒，故盱江有麻姑酒。”盱江牌江西特曲选用优质高粱、玉米、糯米、大米、小麦五谷为配制原料。以特制高、中温曲药，吸古泉水，采用传统工艺和国内名酒厂先进技术相结合，经发酵、蒸馏、陈贮、勾兑等工序酿成。