颐东食品科技有限公司创始人庄鉴铭先生根据中国“医食同源”的养生传统以及“五行相生相克”的配伍原则，经过10余年的探索和千万次的厨房实验，摸索出中餐家常菜制作工艺标准化的基本原理和方法，对茎、叶、瓜、根类蔬菜以及肉品，能够严格保持菜品的原生态色香味和营养成分，在不添加任何化学成份的条件下，实现了“熟菜”保质、保鲜期超过7天的水准，同时也远远突破了国家检验标准的菌群指标。在中餐标准化基础上，庄鉴铭先生设计出一套智能化全自动生产流水线和JIT供应链，全面实现了中餐产业的升级转型，是中餐业划时代的一个创举。