湖南派仔食品有限公司是一家集科研、生产、销售于一体的民营食品企业，公司成立于2014年1月28日，注册资本2800万元，旗下经营“我喜饭”“派仔”、“梁嘉”系列品牌，公司地处宁乡白马桥食品工业园内，公司先后收购望城区“湖南派派食品有限公司”、浏阳市“湖南梁嘉食品有限公司”。公司目前生产能力达年产值3亿元，2017年预计销售量1.2亿元，公司生产设备先进，技术力量雄厚，实现了传统工艺和现代科技的完美结合。 公司生产的派仔腊八豆、梁嘉茶油剁辣椒、茶油萝卜丁、老坛酸菜、浏阳豆豉等产品，口味纯正，营养丰富，在业内享有较高知名，深受消费者青睐，成为享誉省内外独具湖湘风味的优质地方名产。 “派仔”品牌 公司主打产品“派仔腊八豆”，由子公司湖南派派食品有限公司（简称“派派食品”）生产，派派食品成立于1994年，主要生产具有浓郁湖南地方特色的调味品，公司2002年通过ISO9001:2000质量管理体系认证；2005年通过HACCP食品安全管理体系认证，2008年6月通过HACCP复审。2007年5月通过“QS”认证。2008年4月派仔腊八豆获得“湖南十大特色食品”称号。2008年9月通过ISO2200：2005体系认证。2008年11月，“派仔”商标荣获“湖南省著名商标”称号。 派派食品联合湖南农业大学的专家、教授于1997年开始研究、开发，通过微生物专家运用分子生物学及现代微生物育种等高科技手段，成功地实现了腊八豆工业化纯种发酵生产，其生产工艺和配方获得国家发明专利。此前之所以未成为工业化生产的产品，是因为在技术上有较大的难度，目前我们公司的科研人员已经攻克这道技术难关，我公司生产的“派仔腊八豆”与日本传统的“纳豆”、印度大豆发酵食品“丹贝”类似，口感细腻，营养丰富，同样将成为国际流行的健康食品。 众所周知，中国是大豆的故乡，有丰富的大豆制成的传统食品，大豆极具营养，它富含的优质蛋白质，占比例36%—40%，并含有丰富的钙、磷、铁及维生素A、B、E、D等。据近些年来的科学研究发现大豆中还含有：大豆异黄酮、大豆皂苷、绿原酸、低聚糖等具有增强人体免疫机能、抗氧化、抗血管硬化、调节生理节律、抗衰老、防癌变等功能成分， 派仔腊八豆采用优质食用菌种进行发酵，使大豆中富含的植物蛋白分解为人体更易吸收的多种氨基酸，营养丰富、风味纯正，是理想的健康食品，获多届湖南农博会金奖。派仔腊八豆系列产品开瓶即食，同时也可作为调味料入菜，口感绝佳，使用方便；蒸着吃，炒着吃，想怎么吃就怎么吃，怎么吃都好吃！ “梁嘉”品牌 子公司湖南梁嘉食品有限公司（简称“梁嘉食品”）成立于2001年,主要生产具备湖湘特色的酱腌菜及豆制品，企业先后被评为“农业产业化优秀龙头企业”、“蒸菜出湘最具推动力名企”、“湖南省湘菜食材品牌企业”、“湖南省守合同重信用单位”，公司注册商标--“梁嘉”被湖南省工商行政管理局评为“湖南省著名商标”。 公司生产茶油剁辣椒、茶油萝卜丁、老坛酸菜、浏阳豆豉、风味豆豉、蒸鱼豆豉等系列湘味产品。酱腌菜是一种古老的特产，脆、咸、酸、甜，营养丰富，极易刺激食欲，选用陶罐封存鲜菜。经过数千年的口传心授，推陈出新，现在的酱腌菜以发展成为一种风味独特、品种多样的地方特产，每一个品类特色不一，皆是佐餐、拌饭、下酒的佳品。“梁嘉茶油剁辣椒”产品原料以新鲜红辣椒为主要原料，采用民间传统工艺，按科学配比辅以浏阳特产--浏阳豆豉以及本地山茶油，精心调制而成，产品鲜辣香脆、富含铁、钙、维生素等多种营养成份，色香味俱佳，食用简便，实为居家、旅游的开胃食品。