当事人供顾客直接使用的消毒后餐具经检验不符合GB14934-2016的要求，被判定为不合格的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（五）项、第五十六条第二款的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十三条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，责令当事人3天内改正上述违法行为，并建议给予当事人警告。 收起