依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条第一款、《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（三）项的规定，对当事人未经许可从事食品经营的违法行为，决定给予减轻处罚如下：1、没收违法所得38762.60元；2、罚款人民币10000元。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项、《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条第一款第（三）项的规定，对当事人经营超过保质期的食品的违法行为，决定给予减轻处罚如下：1、没收超过保质期的食品（6月香豆瓣酱一盒、华源龙虾香膏一罐）；2、罚款人民币10000元。 收起