综上，当事人的上述经营标注虚假生产日期、超过保质期的食品的违法行为已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第五项之规定，决定对当事人减轻处罚如下：罚款10000元。当事人的上述拒不改正未按规定制定、实施生产经营过程控制要求，及未定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备的违法行为，已违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第一项、第二项、第五十六条第一款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项、第十三项之规定，决定对当事人从轻处罚如下：罚款5000元。当事人的上述拒不改正未按要求进行食品贮存违法行为，已违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十四条第二款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十二条之规定，决定对当事人从轻处罚如下：罚款15000元。以上三项合计，共计罚款30000元。 收起

决定对当事人从轻处罚如下：（一）罚款5000元。 收起